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perfetto per accompagnare piatti strutturati
e sentori caldi di frutta matura
seguiti da 6 mesi in bottiglia
con un equilibrio tra freschezza agrumata
La versione MOF (Meilleur Ouvrier de France) è una cuvée speciale
Zambon Fidelis Bianco Veneto IGT 2017 Carne perfetto per accompagnare piatti strutturatiIl Zambon Fidelis Bianco un vino di rara complessit, prodotto da Garganega in purezza raccolta a mano nel vigneto di Fidelis, situato sulle colline vulcaniche di Monte Mezzo, antico vulcano spento a Gambellara (VI), a unaltitudine media di 270 metri s. l. m. Le vigne, allevate a pergola veronese con una resa contenuta di appena 40 hl per ettaro, esprimono tutta la forza del terreno vulcanico e la ricchezza del microclima collinare. La vendemmia,
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